Il diritto alimentare sta evolvendo molto rapidamente, grazie ad una ingente produzione normativa ad opera del legislatore comunitario e italiano. Un collegamento imperfetto fra le fonti di origine europea e le norme italiane rende però particolarmente complessa l'opera dei suoi interpreti. L’informazione del consumatore in tema di alimenti è stata oggetto di una recente modifica, che sarà applicabile a partire dal prossimo 13 dicembre. Questa modifica legislativa si va ad innestare in un contesto giurisprudenziale assai complesso e basato su concezioni diverse da quelle adottate dal legislatore comunitario. L’esame di casi posti negli ultimi tempi all’attenzione della Suprema Corte di Cassazione potrà fornire una panoramica delle interpretazioni attualmente in uso riguardanti aspetti pratici di comportamenti frequentemente posti in essere all’interno delle cucine italiane.

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